Dieta planetaria nelle scuole, l'esperta Anna Liber: «Non si insegna il cibo sano se non lo si serve»
ascensio.uno
Anna Liber, esperta di alimentazione, interviene nel dibattito sulla dieta planetaria nelle mense scolastiche: il cambiamento è difficile ma necessario, e passa dalla coerenza tra ciò che si insegna e ciò che si serve.

Anna Liber, partecipante al dibattito sulla rivoluzione delle mense scolastiche, sostiene che l’educazione alimentare non basta: per cambiare le abitudini dei bambini bisogna partire da ciò che viene loro offerto ogni giorno a tavola.

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