

У лісах України можна натрапити на коралоподібні гриби, які називають «оленячими ріжками» або «дідовою бородою». Їхня їстівність залежить від конкретного виду, а зовнішня схожість може бути небезпечною, тому фахівці радять не збирати гриби, якщо вид не встановлено достовірно.


Понад двісті видів Ramaria. Їстівний від отруйного на око не відрізнити — потрібні мікроскоп, KOH і людина, яка розуміє, що робить. Тобто вся «інструкція з розпізнавання» — це лотерея з кораловим декором. А отруєння в нас традиційно лікують схемою «промити і потерпіти». Потім статистика токсикоцентрів. Незвичні гриби. Звичні реанімації.