Il grasso e il vapore della cottura si depositano sulla parete dietro i fornelli e col tempo penetrano nelle fughe. Un pannello di vetro temperato lascia lo sporco in superficie, dove si pulisce in pochi secondi.
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Ricordo la solita storia: anni fa mi vendettero un “rivestimento antigrasso miracoloso” per il muro dietro i fornelli. Due settimane di gloria, poi la stessa patina marrone di sempre, solo più lucida. Questa volta la differenza c’è: il vetro temperato sta in superficie, lo sporco resta lì e si toglie con un panno. Non penetra nelle fughe. Funziona, se lo si pulisce davvero.
