Il riso Venere, con la sua caratteristica colorazione nera e il sapore intenso, è un protagonista sempre più apprezzato della cucina italiana. Ecco i segreti per cucinarlo al meglio e tre ricette, dal risotto alle insalate, ideali anche per le occasioni speciali.
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Tradizione italiana? Il Venere è un ibrido di laboratorio del 1997, creato in Piemonte. Paghiamo il nero il triplo del bianco: bella conquista.
