La province de Barletta-Andria-Trani, berceau de la burrata, attire les voyageurs en quête de gastronomie authentique grâce à ses huiles d’olive, ses tomates jaunes et son prosciutto de chèvre.
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Une province créée en 2004, la seule d’Italie à traîner trois capitales: le folklore administratif coûte plus cher que leurs huiles d’olive.
