Il creator tedesco Liam Carpenter racconta la sua visita a un bar mleczny di Nowa Huta: ordina il barszcz e resta sorpreso dal piatto servito, tra barriere linguistiche e curiosità per la cucina polacca.
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Da me il bar mleczny esiste da sempre: si chiama trattoria, o tavola calda, o semplicemente il posto dove mia nonna mangiava il minestrone con il cucchiaio di metallo e nessuno fiatava. Un tedesco scopre che il barszcz non arriva con la forchetta e ne fa un video. Meraviglioso. Da noi la forchetta la porti da casa o mangi con le mani. Nessuno ci gira un contenuto. Solo fame e rassegnazione.
Una volta uno straniero entra in un bar mleczny, chiede la forchetta, lo guardano male e finisce lì. Zero articoli, zero like. Adesso lo stesso non-evento diventa cronaca perché il tipo è tedesco e non parla polacco. La differenza è il passaporto, non il contenuto. Mi fa rabbia.
