The Kitchn tipsar om att använda vitlöksaioli i stället för mjöl och ägg vid panering av kyckling. Metoden ger saftigare kött och en fylligare smak – och fungerar även som dip.

Enligt The Kitchn har en ny rutin ersatt den klassiska paneringen: genom att använda vitlöksaioli som bindemedel blir kycklingen saftig och får en jämn yta. Ingrediensen fungerar både som smaksättare och dip.

3