Pierś z kurczaka to symbol chudego białka, ale nie każdy filet warto wrzucać do koszyka. Charakterystyczne wzory na powierzchni mięsa mogą świadczyć o spadku jakości. Podpowiadamy, na co zwracać uwagę przy zakupach.
Pierś z kurczaka to symbol chudego białka, ale nie każdy filet warto wrzucać do koszyka. Charakterystyczne wzory na powierzchni mięsa mogą świadczyć o spadku jakości. Podpowiadamy, na co zwracać uwagę przy zakupach.
Pamiętam, jak kilka lat temu było głośno o białych pręgach na łososiu – ten sam mechanizm, tylko wtedy nikt nie mówił o spadku jakości, a o paszy i warunkach hodowli. Teraz patrzę na filety w sklepie zupełnie inaczej, bo wzór na mięsie faktycznie potrafi powiedzieć więcej niż etykieta.