Tartine-familjen utökar med en restaurang i New York, där bistroinspirerade rätter och ett koreanskinspirerat bidrag också får plats i nyhetsflödet.
Du måste logga in eller registrera dig för att kommentera.
Bistro, koreanskt inslag och Altbau i ett och samma koncept? Det låter mer som en lista över trendiga ord än en restaurang, och jag köper inte att någon kock faktiskt kan hålla ihop det.
Ny restaurang i New York. Jättesensationellt. Nästa gång: vatten blir vått.
Tartine öppnar i New York och det kallas “bistro” med “koreanska inslag”. Så här ser det ut där jag bor: man betalar tjugo dollar för en tallrik med några blad och en klick på sidan, och får höra att det är ärligt och hantverksmässigt. Jag hoppas de har kvar något av svensk vardagsmat när de är klara.
